八大菜系在广东省的分布

八大菜系在广东省的分布

一个吃货的研究

作品

概要

  • 想要研究广东地区的人们口味是怎么的样的,会不会粤菜餐馆是最多的呢?
  • 现在人们口味趋向是怎样的?
  • 哪些城市的餐馆多?
  • 哪些城市人们可选择的餐馆类型更多?
  • 哪些城市的人们更偏好于某个类型的餐馆?

处理数据时遇到的难题

  • 处理江浙菜数据的时候,曾经将浙菜、苏菜和淮扬菜等菜系的数据结合为江浙菜。并且我发现每个关键词都能找到不重复的菜馆,所以处理起来有一定难度。
  • 有一些混杂的数据,后来通过excel筛选清理。

结论

  • 川菜餐馆数量最多,原以为是粤菜餐馆会更多。
  • 现在人们口味是多样化的。特别是经济发达的城市,例如广州和深圳,各类餐馆都有。
  • 经济发达的城市会比经济相对没那么发达的城市要多一些餐馆。